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  我国荔枝种植历史悠久、品种资源丰富,不同品种的上市时间横跨春末至初秋,产地覆盖华南、西南多省,口感风味各有特色。本文详细介绍三月红、香蜜早、桂花香、白糖罂、妃子笑、白蜡、黑叶、桂味、糯米糍、岭丰糯、仙进奉、冰荔、挂绿、怀枝、马贵荔15个荔枝品种,全方位解析其上市周期与风味特质。

  三月红  上市时间为4月上旬至4月下旬,产区集中在广东、广西、海南。其外观辨识度极高,果皮底色偏绿,向阳面呈现通透的红晕,绿中带红的色泽清新别致。果肉雪白饱满、汁水充盈,口感酸甜均衡,不会过于甜腻,自带清爽果香。

  香蜜早  上市时间为4月上旬至4月下旬,产于广东、海南。果实外观独特,果皮红中带绿,果肉酸甜适口,最突出的特点是自带淡淡的蜜香,果香清新浓郁。

  桂花香  上市时间为4月中旬至5月上旬,产地为海南、广东、广西。其核心特色是自带独特的清雅桂花香气,这也是其名字的由来。果皮薄而光滑,色泽红润;果肉饱满通透,汁水丰盈,甜度适中,清甜不腻。

  白糖罂  上市时间为5月上旬至6月上旬,产地为广东、广西。果皮通体鲜红、色泽艳丽,果形饱满圆润;果肉甜度高,蜜香醇厚,口感脆甜爽口。

  妃子笑  上市时间为5月上旬至5月中旬,产地为广东、海南、广西。果皮绿中带红,红绿相间即为成熟佳态,并非全红才美味。果肉汁水丰盈,口感清甜微酸,自带淡淡的蜜香,入口通透爽口。

  白蜡  上市时间为5月下旬至6月中旬,产于广东、广西。果皮鲜红透亮,果肉饱满厚实,口感清甜适口,甜度均匀,自带浓郁的蜜香。

  黑叶  上市时间为5月下旬至6月上旬,产地为广东、广西。因树叶颜色深绿发黑得名,果皮暗红沉稳,果肉厚实饱满,汁水充沛,口感清甜醇厚,蜜香浓郁。

  桂味  上市时间为5月底至6月下旬,种植范围极广,广东、广西、四川、云南、福建均有规模化种植。果皮鲜红,带有细微的龟裂纹,果形精致;果肉爽脆紧实、汁多味甜,最大特色是自带浓郁的桂花香气。

  糯米糍  上市时间为6月上中旬至6月底,产于广东、广西、四川。果皮鲜红,果肉肥厚饱满,口感软糯香甜,蜜香浓郁。糯米糍果核细小,果肉占比很大,糖分充足、甜度醇厚。

  岭丰糯  上市时间为6月上旬至7月上旬。果皮色泽鲜红均匀,果肉软糯多汁,甜度厚重浓郁,口感饱满醇厚。

  仙进奉  上市时间为6月中旬至7月上旬上市,产地为广东、广西、四川、云南、福建。果皮鲜红靓丽,果肉厚实紧致,软糯可口,甜度高且甜度均匀,无酸涩味。

  冰荔  上市时间为5月底至6月中下旬,果肉晶莹剔透如冰块,口感细嫩爽脆,清甜微香,没有腻口的甜感。

  挂绿  上市时间为6月中旬至7月上旬,果形独特,果皮暗红带绿纹,果肉细嫩紧实,清甜回甘,果香雅致浓郁,口感层次丰富。

  怀枝  上市时间为6月中旬至7月上旬,产地为广东、广西。果皮暗红厚实,果肉饱满多汁,果味浓郁醇厚,甜度适中。

  马贵荔  通常从7月份开始陆续成熟,最晚可持续至9月份。其树势健壮,果实色泽鲜红,果皮龟裂片较平,果肉嫩滑多汁,味道甘甜爽口。 

(本报综合整理)

《中国食品报》(2026年07月01日06版)

责任编辑:王艺元

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