夏天已经悄悄结束，想必大家的湿气和热气在这个夏天里都积攒了不少。此时，人体的阳气会从内脏躯干往四肢末梢走，毛孔腠理开放，表皮会出汗，五脏六腑的气血会相对不足，人的胃口也会变差。

因此，我们要少吃一些不太好消化的食物，比如肉类。但不吃肉类该如何补益呢？广东省广州中医药大学第三附属医院内五科（心血管科）李红梅主任中医师推荐这几款豆类食疗：

黄豆海带排骨汤

材料：

苦瓜2条，排骨500克，黄豆50克，泡发好的海带100克，盐适量。

做法：

黄豆提前泡一晚。在锅内倒入清水，放入所有材料，大火煮开后小火煮一个半小时，加盐调味即可。

点评：

开胃消食，清热消暑。

黑豆炖鲫鱼

材料：

鲫鱼1条，红枣3枚，黑豆20克。

做法：

将鲫鱼清理干净，再把黑豆洗净放锅中炒至豆壳裂开；红枣洗净去核，最后将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中加水适量，盖好，炖2-3小时即可。

点评：

滋阴补肾，益肾补血。

五红汤

材料：

红豆20克，红米10克，红皮花生10克，红枣5克，枸杞3克。

做法：

红豆红米提前浸泡6-8小时，所有食材洗净后放入养生壶内，加水600毫升，煮汤饮用。

点评：

补气养血，适用夏季低血压、缺铁性贫血等人群。

杏仁绿豆粥

材料：

大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。

做法：

将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉即可食用。

点评：

清热解毒，祛暑止渴。