1、西芹洗净刮去老皮，将它切成菱形块，新鲜的百合一片片洗净备用，枸杞用清水泡好。
2、碗中加入食盐、鸡精，白糖、香油以及水淀粉，搅拌均匀备用。
3、锅中水开，加入点盐以及食用油，这样能使西芹更加翠绿。将西芹倒入锅中，焯水十秒钟，再倒入百合，将它们再煮十秒钟，然后捞出控水。
4、锅中有热，倒入西芹、百合，大火翻炒均匀，再将料汁倒入锅中，撒下枸杞翻炒均匀即可出锅。
责任编辑：王艺元
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