1、把这个虾爪子剪掉,挑出虾线,锅里油烧热,把大虾直接下锅,开小火慢慢的去煎,把一面煎至定型,然后给它翻过去煎另一面。
2、把大虾煎的皮酥又嫩了,碰上半勺的料酒,半勺的生抽,少许的蚝油,再加上一碗的清水,一小勺的白糖,小火把大虾微炖三分钟,让它入个味儿,最后把这个大虾靠干汤汁,放上点葱丝、姜丝,给它翻炒均匀了即可出锅。
责任编辑:王艺元
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2、把大虾煎的皮酥又嫩了,碰上半勺的料酒,半勺的生抽,少许的蚝油,再加上一碗的清水,一小勺的白糖,小火把大虾微炖三分钟,让它入个味儿,最后把这个大虾靠干汤汁,放上点葱丝、姜丝,给它翻炒均匀了即可出锅。
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