1、将买回来的大闸蟹洗刷干净，要想大闸蟹不断腿，记得嘴巴捅一捅。
2、水中加姜葱、料酒，可以很好的做到去腥增香，大闸蟹放入蒸锅里，蟹肚子朝上，别忘了螃蟹肚皮上再放上姜片，去腥也可以驱寒。盖好盖子，大火蒸15分钟即可。
责任编辑：王艺元
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