- 莲藕去皮，洗净切块。
- 先将骨头洗净，焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
- 锅中放油烧热，倒入排骨块翻炒片刻。
- 倒入足够的水，将毛豆和莲藕加入锅中，大火煮沸后转小火继续煮1小时。
- 汤煮好后，加入适量的盐即可关火。
责任编辑：王艺元
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