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【材料】：红薯1个、低筋面粉100g、黄油10g、糖20克、鸡蛋1个，黑芝麻适量
【做法】：1、红薯去皮后切片，放锅中蒸熟。
2、蒸熟的红薯压成泥。
3、趁热加入糖搅拌均匀。
4、然后把黄油和面粉倒入红薯泥内。
5、直到搅拌成絮状。
6、揉成面团，盖上保鲜膜放置二十分钟。
7、将面团分成大小相等的挤子，搓圆后按成一个个小饼。
8、鸡蛋打散成鸡蛋液，在小饼表面刷上蛋液。
9、均匀撒上芝麻，放入烤箱上下火175°烤20分钟，每个人烤箱不一样，大家按照自己烤箱适量调整。
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