【材料】：面粉 250克、温水 130克、白糖 5克、猪肉 100克、胡萝卜 半根、马蹄 5个、香葱 适量、蚝油 1汤匙、生抽 1汤匙、盐 半茶匙、糖 半茶匙

【做法】：

1、把面粉和白糖混合在一起搅拌均匀，温水分几次慢慢倒入，揉成面团，然后盖上保鲜膜，室温放置30分钟醒面。

2、猪肉剁成肉末，马蹄和胡萝卜分别去皮切碎。

3、肉末、马蹄和胡萝卜放在一起，加入香葱、蚝油、生抽、盐和糖顺时针搅拌，直到肉馅上劲。

4、面团揉搓均匀，成长条，切成大小一样的面剂子。

5、案板上撒上面粉防粘，拿一个剂子用擀面棍擀开，中间放入肉馅。

6、象包包子一样收口，多余的揪出来，把收口朝下，轻轻按扁，然后用擀面小心的擀薄。

7、平底锅不放油，用小火烙，两面烙到有微焦的颜色后，在锅边淋入1汤匙水，立刻盖上盖子焖1分钟即可。