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【食材】:扁豆 适量、五花肉 适量、食盐 1小勺、生抽 2勺、蒜末 适量、料酒 1勺、白糖 1小勺

【做法】:

1、扁豆撕去两边的老筋,冲洗干净,五花肉切片,加盐、料酒腌10分钟左右。

2、锅内放入少许油,放入五花肉和蒜片煸炒一下,让它的油炒出来,煎到五花肉表面微焦。

3、然后倒入扁豆翻炒,扁豆不容易熟,可以加点水焖一下,扁豆熟后加生抽、盐和白糖上色入味即可出锅了。

责任编辑:王艺元

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