【烹饪做法】:
1、粉丝提前用水泡软切碎,韭菜洗干净,切小段,先拌油(防止出水)。
2、鸡蛋打成蛋液,加入少量的清水和盐搅拌均匀,油锅烧热,下鸡蛋液煎熟后盛出,剁碎。
3、把韭菜、鸡蛋、粉丝混合后放蚝油搅拌均匀。
4、把饺子皮擀一下,放入韭菜馅料,沿着边慢慢收口,凉水上锅,水开后再蒸10分钟即可。
责任编辑:王艺元
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1、粉丝提前用水泡软切碎,韭菜洗干净,切小段,先拌油(防止出水)。
2、鸡蛋打成蛋液,加入少量的清水和盐搅拌均匀,油锅烧热,下鸡蛋液煎熟后盛出,剁碎。
3、把韭菜、鸡蛋、粉丝混合后放蚝油搅拌均匀。
4、把饺子皮擀一下,放入韭菜馅料,沿着边慢慢收口,凉水上锅,水开后再蒸10分钟即可。
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