【食材】：冬瓜 适量、食盐 1小勺、虾皮 1把、姜 2片、海带 150克、料酒 少许
【做法】：
1、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块，冬瓜洗干净不用去皮（皮有清热作用），去瓜瓤的部分，切成冬瓜块备用。想快点可以切小一点。
2、锅里放入少量油，小火炒香姜片和虾皮，然后倒入冬瓜翻炒一会儿，加清水大火煮。
3、待汤水煮沸后，加入海带丝，转中小火炖煮20分钟即可，待冬瓜逐渐透明煮熟后，加盐入味就可以关火了。
责任编辑：王艺元
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