【主料】 黄豆芽150克，胡萝卜1根，豆腐皮1张，青蒜苗1把
【调料】 油10克，盐1克，酱油10克，蚝油15克
【制作】
1. 备料：胡萝卜刮皮，食材洗净沥水；
2. 胡萝卜和豆腐皮切细丝，青蒜苗切寸段；
3. 温锅温油，黄豆芽和胡萝卜丝同入锅，翻炒一分钟撒盐；
4. 炒到稍微变软，加入豆腐丝；
5. 大火翻炒，豆腐丝变软并与胡萝卜丝、黄豆芽完全混合，倒酱油、蚝油；
6. 放入青蒜段，翻炒均匀出锅。
责任编辑：王艺元
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