【食材】:干贝 适量、节瓜 适量、绿豆 适量、姜 2片、干海带 适量、排骨 适量、盐 1小勺
【做法】:
1、将干贝、绿豆和干海带放入盆中,加入清水浸泡30分钟,让海带绿豆吸满水分。
2、节瓜去皮切片,排骨让店家剁成寸段,洗净后焯水捞出,这样煲出来的汤不会有腥味。
3、准备汤锅,加入适量清水,放入排骨、干贝、海带、绿豆姜片和料酒,大火煮沸,再转成小火炖煮30 分钟。
4、将节瓜加入汤锅中,继续小火炖煮 30 分钟,关火时可以根据个人口味加盐调味。
责任编辑:王艺元