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【调料1】料酒10克，蚝油10克，淀粉5克
【调料2】酸汤肥牛料汁1包，大蒜4瓣，香菜1棵，植物油10克，干辣椒碎2克，热水2碗
【制作】
1. 备料：蔬菜洗净；牛肉切薄片，放【调料1】抓捏上浆；
2. 娃娃菜切大块；
3. 温锅温油，小火将大蒜碎和干辣椒碎煸炒出香味；
4. 娃娃菜全部入锅，中小火煸炒2分钟变软；淋入适量酸汤肥牛调料汁；
5. 翻炒均匀，倒2碗热水，盖盖，中火焖煮3分钟；
6. 娃娃菜变软变透明状，牛肉一片片夹入锅中，全部变色后出锅，撒香菜段。
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