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主料：小鲳鱼2只
配料：姜葱少许、盐、料酒、蒸鱼豉油
制作工艺：
1、鲳鱼去内脏洗净，表面划一刀方便蒸的快。
2、抹上少许的盐。
3、然后加一点的料酒腌制5分钟左右。
4、在盘底垫上姜葱片。
5、然后将鱼铺上去。
6、放点姜片、葱段，另外淋一点的蒸鱼豉油。
7、放入蒸笼，入烧开的砂锅上蒸5分钟左右即可。最后淋少许热油撒葱花。
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