【食材】：土豆 适量、胡萝卜 适量、火腿肠 1根、鸡蛋 1个、葱花 适量、面粉 适量、胡椒粉 适量、盐 1小勺
【做法】：
1、土豆去皮切片蒸10分钟，蒸熟后用勺子压碎备用，火腿肠切成小粒，胡萝卜去皮切碎。
2、土豆泥加入火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、葱花、再加入适量面粉和胡椒粉、盐搅拌均匀，土豆泥能团成团即可。
3、平底锅刷油，取适量土豆面团揉圆，压成饼状，放入锅中小火煎制，把2面煎到金黄即可出锅。
责任编辑：王艺元
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