【食材】：羊肉片 适量、生抽 2勺、料酒 1勺、金针菇 适量、孜然粉 适量、盐 少许、白糖 1小勺、胡椒粉 少许
【做法】：1、羊肉卷自然解冻，金针菇切除根部，洗净后撕开，锅内烧好水，金针菇入沸水中烫2分钟捞出，然后沥干水分备用，别烫太久，不然炒时容易烂；
2、起锅倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后放入羊肉片翻炒，待羊肉变色放入金针菇。
3、再倒入料酒、生抽、盐、白糖混合的酱汁，加入孜然粉或胡椒粉提味，即可起锅。
责任编辑：王艺元
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