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芦笋草菇炒鸡肉

2022-11-24 12:25:26 来源：搜狐

【食材】：芦笋一小把、草菇适量、鸡腿 2个、蚝油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、盐少许

【做法】：1、用剪刀把鸡腿剪开，拆出鸡腿肉，然后切成小块，放1勺生抽和1勺料酒拌匀腌制备用。

2、将芦笋尾部较老的部位切掉，然后切成小段。草菇对半切开。炒锅热油，把芦笋和草菇放入锅里翻炒至断生，然后盛出备用。或者焯水也行。

3、炒锅热油，放入姜蒜炒出香味，倒入鸡腿肉不断翻炒，要把鸡腿肉煸炒到鸡皮金黄微焦。

4、将炒好的芦笋和草菇倒进去一起翻炒，再倒入半碗热水，放少许盐，炒到收汁后就可以装盘了。

责任编辑：王艺元

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