【食材】：橘子 适量、橘子皮 少许、姜丝 少许、冰糖 适量
【做法】：1、橘子剥皮，去掉橘子果肉中间的筋膜，挑出果核，把果肉捏碎。
2、取部分橘子皮，放入水中煮开后，转小火煮10分钟，然后捞出刮去白的部分，切丝，并且挤干水，主要是去除橘子皮苦味。
3、果肉加入橘子皮加适量冰糖，加点姜丝，大火煮开后换小火熬一个小时，不停搅拌防止粘锅，待橘子酱熬好后，装入消毒干净的玻璃瓶中，冷却至室温后放入冰箱保存。
责任编辑：王艺元
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