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饺子皮黑米烧卖

2022-10-12 10:10:01 来源：搜狐

【食材】：黑米 40克、糯米 40克、猪肉适量、玉米适量、胡萝卜适量、蚝油 2勺、盐 1小勺、玉米淀粉 1小勺、饺子皮适量、

【做法】：1、黑米和糯米一起浸泡1个小时，上蒸锅大火蒸30分钟，蒸好后用勺子搅散放凉。

2、猪肉剁成肉末，胡萝卜擦碎，和玉米混合在一起，加入蚝油、盐和玉米淀粉拌匀，腌制入味。

3、接着放入黑米饭拌匀即可，香喷喷的糯米馅完成。

4、饺子皮擀大擀薄，把饭团包在里面，周围先捏几个角，再用虎口轻轻将烧卖的口往内聚拢。包好的烧卖摆入蒸锅中，大火蒸20分钟，蒸至饺子变透明就可以了。

责任编辑：王艺元

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