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黄花菜炒木耳

2022-08-05 10:32:44 来源：搜狐

【食材】：黄花菜适量、猪肉适量、干木耳适量、生抽2勺、糖 1小勺、盐 1小勺、淀粉1小勺、葱蒜适量

【做法】：

1、黑木耳洗净，浸泡30分钟去杂质洗净，手撕成片，黄花菜清水泡发后，掐去头尾老硬部分；

2、猪肉切片或者切丝，加入少许食盐、糖、料酒、生抽、淀粉和少许油抓匀，稍稍腌渍一会；

3、炒锅烧热倒油，放入腌渍好的肉片划炒变色盛出；

4、锅内重新放入油，放入蒜和葱白炒香后，放入木耳和黄花菜一同煸炒均匀，加入适量盐、鸡粉、生抽、小半碗水焖一会。

5、再倒入肉片翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可关火装盘。

责任编辑：申彬彬

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