制作配料:冬瓜1块 肉末200克
料汁:生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 淀粉1勺 清水适量 大蒜2个
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、冬瓜去皮后洗净切成薄片;
3、再来调个料汁:生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 淀粉1勺 用清水搅匀备用;
4、热锅凉油,把肉末加进去翻炒至变色;
5、加入蒜末炒香,再把酱汁倒进去;
6、小火慢慢翻炒至汤汁变得粘稠;
7、再把肉末酱汁浇在冬瓜上面;开水上锅蒸大约10分钟左右;
8、最好把边缘也淋些汤汁会更美味。夏天多吃蒸菜,油烟少,不上火,更健康!(美食达人计划)
责任编辑:王艺元