制作配料：土豆半盆 面粉1小盆 葱油适量

制作方法：

1、首先准备适量的土豆，我家一做大半盆，然后把土豆清洗干净，放在蒸锅里蒸熟；

2、蒸熟的土豆去皮后，凉至常温；

3、准备一些面粉，面粉放在锅里蒸熟后，放砧板上用擀面杖碾碎，这个就是熟粉；

4、去皮的土豆，用擀面杖开始初步捣碎后，加入葱油，然后分次少量加入熟粉，慢慢捣碎；

5、直到土豆泥能揉成成团，没有土豆颗粒即可；

6、把土豆面团放在砧板上，撒适量熟粉，揉成不粘手的面团；

7、面团分成小剂子，然后擀成薄饼；

8、锅内刷一层植物油，然后把饼放进去，文火煎至表面金黄色即可；

9、出锅后软软的，特别好吃；吃不完的第二顿可以切成丝，稍微蒸下就可以当早餐！(美食达人计划)