食材:葡萄1串、白凉粉3勺、白糖2勺、面粉适量、清水适量。
做法:1、将葡萄留蒂剪下来放入盆中,撒入适量面粉,倒入适量水,用清水多清洗几遍。
2、把洗净的葡萄剥掉外皮,葡萄皮和果肉分开装。
3、再将葡萄的皮,放入锅中,加入适量清水,将葡萄皮颜色煮出来,葡萄皮捞出丢弃。
4、剩下葡萄皮水,加入2勺白糖,加入3勺白凉粉,煮至沸腾,完全溶解即可。
5、葡萄果肉装入容器中,趁热将白凉粉倒入果肉中,等待凝固定型。
6、从容器中倒扣出来,切成小块,放冰箱冷藏后口感更佳。
责任编辑:王艺元