【做法】
1、将生抽、老抽、盐、鸡精放在一起，卤料汁调拌好。
2、将面筋放入锅中，再放上八角、茴香、桂皮、葱姜蒜等食材。
3、倒入卤料汁，再倒入没过面筋的水，滴上几滴食用油。
4、开中火慢煮10分钟左右，卤到一半的时候记得翻一下。
5、直到卤至汤汁浓稠、面筋表色上色好看为止即可关火，再盖上锅盖焖上5分钟左右，即可开盖食用。
责任编辑：王艺元
【食材】生面筋2个、红辣椒3个、八角2个、香叶3片、生抽3茶匙、老抽1茶匙、生姜3克、葱2棵、桂皮2个、茴香1小把、盐1茶匙
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