【食材】：山药 适量，葡萄干 适量，鸡蛋 2~3个，低筋面粉 适量，芝麻 少许、白糖 15克
【做法】：
1、山山药去皮切段，上锅蒸熟，然后把鸡蛋和山药直接放入料理机打成蛋糊；
2、蛋糊加入低筋面粉、白糖，用料理机搅拌成细腻浓稠的山药泥，再将葡萄干倒入山药泥中拌匀；
3、模具底垫一张油纸（刷油也行），倒入山药蛋糊，再撒点葡萄干和芝麻，盖一个盘子，防止汽水进去，上锅蒸大约20分钟，山药糕蒸熟后倒扣切块吃即可。
责任编辑：王艺元
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