【食材】：秋葵 适量，白糖 1小勺，香醋 3勺，盐 少许，生抽 4勺，蒜末 适量，辣椒 少许
【做法】：
1、秋葵洗干净，撒点盐搓洗一分钟去绒毛，汤锅加水烧开，加1小勺盐和少许油，放入秋葵焯烫1分钟就行，这样能让秋葵口感更好。
2、秋葵捞出过凉一下水，然后切去头尾再对半切开，摆入盘中；
3、锅内热油，五成热时候放入蒜末和辣椒翻炒出香味，再放入生抽、白糖和香醋搅拌均匀；
4、最后把酱汁浇到摆好盘的秋葵上，就可以享用了。
责任编辑：王艺元
凉拌秋葵
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