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糖醋蒜这样做，又甜又脆又好吃！

2020-03-26 09:51:15 来源：今日头条

糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃。此菜醋蒜呈红褐色，色泽美观，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美。虽然吃过嘴里有味道，但仍然克制不住我自己。

糖醋蒜

食材：新鲜大蒜，红糖，盐，醋，白酒

做法：

1.将新鲜大蒜量剥掉外皮，剪掉蒜须，准备适量凉白开水，加入适量盐搅拌化开

2.把大蒜放入盐水里面浸泡三天，然后取出沥干水份，

3.密封容器清洗干净用白酒消毒并擦干水分，把大蒜放进容器中，

3.起锅，把红糖和陈醋放入锅里煮至糖溶化，放凉后倒入容器里，糖醋汁要没过大蒜，

4.盖上盖子，密封起来放置阴凉处，差不多20天左右的时间就可以吃了。

小贴士

1.大蒜与盐的比例10：1

2.醋和糖的比例3：1

责任编辑：王艺元

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