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秋葵土豆泥
分享一道秋葵的做法,就像满天星一样,口味清新~
 
 
 
 

食材:黑胡椒粉,盐,土豆,秋葵,生抽,蚝油,淀粉

做法:

1.土豆去皮洗净切片,上锅蒸熟(筷子能轻松捣的动),取出捣成泥状。

2.土豆泥放入盐和胡椒粉拌匀。

3.秋葵洗净,烧水,把秋葵放入沸水中焯熟(秋葵焯三分钟左右就熟了)。

4.准备一个碗,碗底涂一层油,秋葵切小段,依次摆放在碗内。

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5.将土豆泥放入秋葵中。然后倒扣在盘中

6.起锅,锅中放入适量蚝油,生抽,水,淀粉加热至起泡状态,然后浇在秋葵土豆泥上即可。

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责任编辑:王艺元

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