【食材】：南瓜 适量、生抽 2勺、姜蒜 适量、生粉 1小勺、糖 1小勺、排骨 适量、盐 1小勺、豆豉 适量
【做法】：
1、干豆豉、蒜切碎，油锅烧热，加入蒜泥和豆豉小火炒香，让豆豉的香味发挥出来，盛出备用。
2、排骨沥干水分后，加入炒好的豆豉蒜末，再加盐、糖、生抽、蚝油搅拌均匀后，加入1小勺生粉拌均腌制入味。
3、南瓜削皮去瓜囊，切厚片，装碟，腌制好的排骨平铺在南瓜上；锅烧水，水开后放入南瓜排骨，大火蒸半小时即可。
责任编辑：王艺元
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