【食材】:辣椒 适量、蒜 3瓣、雪菜 适量、糖 1小勺、生抽 1勺、毛豆 适量
【做法】:1、毛豆清洗干净,加点盐,准备煮毛豆,水开后下锅煮3分钟捞出待用,一是容易熟,二是去除豆腥。
2、腌好的雪菜比较咸,用水浸泡冲洗干净,挤干水后再切碎;锅中热油,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味,再倒入雪菜煸炒3分钟。
3、再把焯好的毛豆倒入一起炒均匀,放点生抽和白糖调味(因雪菜本身已很咸,不用多放)就可以出锅啦。
责任编辑:王艺元
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【食材】:辣椒 适量、蒜 3瓣、雪菜 适量、糖 1小勺、生抽 1勺、毛豆 适量
【做法】:1、毛豆清洗干净,加点盐,准备煮毛豆,水开后下锅煮3分钟捞出待用,一是容易熟,二是去除豆腥。
2、腌好的雪菜比较咸,用水浸泡冲洗干净,挤干水后再切碎;锅中热油,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味,再倒入雪菜煸炒3分钟。
3、再把焯好的毛豆倒入一起炒均匀,放点生抽和白糖调味(因雪菜本身已很咸,不用多放)就可以出锅啦。
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