杏鲍菇牛肉粒 - 美食 - 新乡网-新乡重点新闻网站

杏鲍菇牛肉粒

2022-12-06 12:09:02 来源：搜狐

食材：牛里脊 250克、杏鲍菇 1根、淀粉 1勺、生姜少许、生抽 3勺、白糖少许

做法：

1、牛肉逆着纹路切成条，再切成粒，放淀粉、生姜、1勺生抽、少许白糖抓匀，腌制着备用。

2、杏鲍菇切成一厘米大小的小方块，炒锅热油，倒入杏鲍菇翻炒片刻，把杏鲍菇炒出水，然后继续翻炒，把水分收干，放1勺生抽炒匀，让杏鲍菇裹上酱油色，然后盛出备用。

3、锅里重新放油，有热后将牛肉粒倒入锅里铺开，先用中小火煎一会儿，然后再翻个面，把牛肉粒炒熟。

4、牛肉断生后把炒好的杏鲍菇也倒进锅里，用1勺生抽和少许淀粉调匀，到入锅里翻炒均匀，出锅前放点青红辣椒即可装盘。

责任编辑：王艺元

关于的新闻

头条推荐

热点推荐