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【食材】:贡梨 5个、罗汉果 1.5个、冰糖 20克、蜂蜜 1勺、生姜 少许

【做法】:1、贡梨个头大,水分充足,很适合用来做秋梨膏。贡梨削皮后用擦丝的工具把梨肉擦碎到大碗里,将擦出的梨汁和梨肉倒入平底锅中,罗汉果掰碎放入锅中,加入姜丝、冰糖。

2、中大火烧至沸腾后转小火,用锅铲翻拌均匀,然后熬半个小时,让所有食材的味道充分地发挥出来。

 

3、熬好后放凉,准备一个纱布的隔渣袋,把锅里的食材全部倒到袋子里,用手挤出里面的汁水。

4、把挤出的汁水倒到锅里,小火慢慢熬至呈糖浆状,切记一定要小火,并且不停搅拌。熬好后关火,放入1勺蜂蜜拌匀,装入无水无油,干净的玻璃瓶里就行啦。舀上2勺冲水喝,非常滋润呢。

责任编辑:王艺元

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