做法
将猪耳用清水焯一下，水开后洗去血沫，另倒一锅清水下入所有食材，大火煮开后，转中火煮30分钟左右，用筷子能戳穿猪耳就可以起锅了，此时你可以准备一盆冰水浸泡一下猪耳，会更加Q弹哦，接下来就是将猪耳切薄片了。
葱切小段，蒜剁成泥，生花生放油锅跑一下。
切好的猪耳朵拌入所有的凉拌调料，可以根据自己的口味调节调味料。
责任编辑：申彬彬
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葱切小段，蒜剁成泥，生花生放油锅跑一下。
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