制作配料:大虾1斤 生姜2片 料酒2勺 大蒜2个
酱汁:盐小半勺 米醋3勺 番茄酱3勺 白糖1勺 淀粉1勺 清水1小碗
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、大虾先处理干净,虾线剔出来,虾须虾脚剪掉;
3、处理好的虾放在碗中,加入生姜、料酒拌均匀腌渍15分钟左右;
4、再来调一个酱汁:盐小半勺 米醋3勺 番茄酱3勺 白糖1勺 淀粉1勺 ,用清水1小碗搅拌均匀备用;
5、大蒜和生姜切末备用;
6、锅中加入稍微多一点的植物油,油热后放入虾煎至两面颜色变深;
7、把虾推到一边,加入蒜末和姜末炒出香味,炒均匀;
8、再把酱汁倒进去;
9、中火煮3分钟左右,再大火收汁;
10、出锅装盘,再把酱汁淋在上面。这样我们的茄汁大虾就做好了。(美食达人计划)
责任编辑:王艺元