冬瓜荷叶老鸭汤 - 美食 - 新乡网-新乡重点新闻网站

冬瓜荷叶老鸭汤

2022-05-17 10:06:49 来源：搜狐

冬瓜荷叶老鸭汤

【食材】：冬瓜适量、荷叶半块、薏米适量、老鸭肉适量、姜 3片、盐适量

【做法】：

1、冬瓜不用去皮（冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮上），切大块，荷叶冲洗一下，薏米提前用水浸泡一会儿；

2、鸭子切块，加足够的水煮开2分钟去腥，把浮在上面的泡沫撇去掉，然后捞起沥干水；

3、除冬瓜块外，其它的材料都放入汤锅里，加入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1小时；

4、放冬瓜块之前把浮在汤上面的油花撇掉，再放冬瓜块继续慢炖半个小时，待浓汤煮好之后按个人口味放盐即可。

责任编辑：王艺元

关于的新闻

头条推荐

热点推荐