【食材】：丝瓜 适量、鲜虾 适量、生抽 1勺、盐 1小勺、姜蒜 适量
【做法】：
1、丝瓜洗净，用刮皮刀刮去外皮，切滚刀块；鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，放1大勺料酒腌制10分钟；
2、热锅倒油，放入虾仁快速翻炒，炒至全部变红弯曲盛出备用；
3、原锅放入姜丝、蒜片爆香，丝瓜倒入锅里翻炒片刻，倒入一点开水盖上盖子，焖煮至丝瓜变软；
4、最后把虾仁倒入锅里翻炒，放入少许生抽和盐提鲜即可出锅。
责任编辑：王艺元
丝瓜炒虾仁
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