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鲜奶提子冰激凌

主料:淡奶油250毫升 牛奶460毫升

辅料:白糖50克 蛋黄2个

制作工艺:

鲜奶提子冰激凌总共有11个步骤:

 

1、准备材料 ,冰激凌桶放入冰箱冷冻15小时以上

 

2、蛋黄中加入一半白糖搅打至浓稠

 

3、加入牛奶搅打均匀

 

4、用小火一直搅拌至微开后离火待凉

 

5、淡奶油加入剩下的白糖搅打至6分发

 

6、倒入凉凉的牛奶糊

 

7、搅拌均匀后加入葡萄干

 

8、先把冰激凌桶装好启动后倒入奶糊

 

9、至搅拌杆停止搅拌。

 

10、装入保鲜盒进冰箱冷藏

 

11、过2小时后就可以挖球了

二、熊猫小贴士

这配方比例是我调整了,多加了一倍的牛奶,吃口也很细腻,主要是怕奶油吃多了,长肉肉。

以上就是奶提子冰激凌的制作工艺。

责任编辑:王艺元

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