《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》提出，对于食品中不含有或者未使用的物质，以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用的内容，食品标识不得标注。（见7月30日《北京日报》）

　　眼下，许多食品的包装上都标注有“零添加”“无添加”等字样。在一些消费者看来，这就是天然绿色的代名词，食用起来更加安全放心。殊不知，这不过是厂家使出的障眼法。目前市场上食品宣称“零添加”的主要有两种情况，一是生产标准中允许添加而不添加，其实厂家大多使用了其他替代方法，并非就会更健康安全。二是未添加非法添加剂，比如三聚氰胺，但它本来就不应该出现在食品中，如果刻意标注就是多此一举。

　　事实上，现代食品工业离不开食品添加剂，真正“零添加剂”的加工食品几乎不存在。一些厂家故意“突出其无，回避其有”，很容易给消费者带来一种错觉，利用消费者花钱买放心的心理，标注“不添加”“零添加”的食品价格也水涨船高。如今《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》明文禁止这种行为，堵上了商家玩文字游戏的漏洞，也有助于引导消费者正确认识食品添加剂，只要合理使用不仅不会危害人体健康，还有利于食品的外观、口感及保存。（张淳艺）