绿豆糖水就是最经典的解暑汤，除此之外，生姜红枣水解暑祛寒、银耳莲子水清热润肺、三豆汤水解暑养人等等，接下来跟大家分享8款夏季解暑糖水的做法，不仅好喝解馋，还清热解暑，三伏天喝它精神好不怕热，特养人。三伏天到来，分享8道解暑糖水，坚持每天吃一碗，精神饱满不怕热。一起来看看详细做法吧。
一、【腐竹白果鹌鹑蛋糖水】
准备食材：腐竹一包、白果适量、鹌鹑蛋适量准备配料：冰糖碎适量。
详细做法：
1、鹌鹑蛋提前放入锅里煮熟，捞起去壳装盘待用。腐竹也可以提前浸泡一下，泡发待用。
2、白果里加入热水泡5分钟，泡一下方便去皮。用牙签从中间把白果心去掉，（这个部分有毒的不能食用）。
3、锅里加入适量的清水，将处理好的白果放入锅里煮20分钟。20分钟后加入鹌鹑蛋和腐竹一一起下锅再煮5分钟。
4、最后加入冰糖水下锅煮至融化即可。常温下放至温热或者放凉后出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：腐竹白果鹌鹑蛋糖水就做好啦。
二、【姜枣红糖水】
准备食材：老姜一大块、红枣适量。准备配料：红糖块适量。
详细做法：
1、红枣洗净去核待用、生姜洗净切丝待用。（红枣可以选用无核的更方便一些）。
2、汤锅里加入适量的清水，将生姜丝和红枣一同放入锅里煮，大火将水煮沸，然后煮10分钟左右，加入红糖块下锅煮融化，关火焖5分钟即可。常温下放至温热状态即可倒入碗里上桌享用，这样一道家常版的：姜枣红糖水就做好啦。
三、【姜枣米糊】
准备食材：普通大米适量、红枣适量、姜一块。准备配料：红糖适量。
详细做法：
1、大米洗净待用、红枣去核洗净待用、生姜洗净切片待用。
2、把洗净的红枣、大米和生姜一同放入破壁机内。选择养生糊模式，一个程序走完即可。
3、倒入碗里即可上桌享用，这样一道家常版的：姜枣米糊就做好啦。
四、【陈皮绿豆冬瓜糖水】
准备食材：绿豆120克、陈皮一瓣、冬瓜适量。准备配料：红糖适量。
详细做法：
1、绿豆洗干净待用、陈皮泡软去掉白膜洗净待用。冬瓜去皮，用刨丝器刨丝装盘待用。
2、把绿豆、陈皮和冬瓜丝一同放入砂锅里，加入适量水大火煮开转小火煮45分钟。
3、最后加入适量红糖煮至融化，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：陈皮绿豆冬瓜糖水就做好了。
五、【家常三豆汤】
准备食材：红豆适量、黑豆适量、绿豆适量。（红豆也可以换成赤小豆祛湿效果好）。准备配料：冰糖适量或者是红糖片都可以。
详细做法：
1、把这三种豆子混合在一起清洗干净。提前放入清水里浸泡1个小时，泡发后更容易煮软烂。
2、这里用的是电饭锅来煮，也可以换成砂锅怎么方便怎么来。把洗净泡发的豆子放入电锅锅内，加入适量的清水。
3、选择时间长一点的功能“养生汤”，煲煮时间2个小时。煮烂后加入少许的冰糖或者红糖煮溶化即可。常温下放凉即可盛碗上桌享用，这样一道家常版的：三豆汤就做好啦。
六、【鲜莲子银耳糖水】
准备食材：新鲜的莲子适量、新鲜的银耳一块。准备配料：冰糖适量。
详细做法：
1、新鲜的莲子掰开将莲子心去掉，这样部分比较苦，不取出来吃的时候会影响口感。
2、新鲜的银耳剪成小朵放入清水浸泡10分钟，清洗干净待用。（鲜银耳跟干银耳不同，比较容易煮出角质了，不需要浸泡的时间太长）。
3、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将洗净的鲜莲子下锅煮，大概煮20分钟左右，把莲子煮熟透。
4、加入鲜银耳下锅一起煮，再煮10分钟左右，银耳出胶质即可，（如果是干银耳需要煮的时间稍微长一些），最后加入适量的黄冰糖煮汁融化，拌匀即可。出锅常温放凉即可盛碗上桌享用，这样一道家常版的：鲜银耳莲子糖水就做好啦。
七、【杂豆糖水】
准备食材：绿豆适量、红豆适量、眉豆适量、花生适量、黑糯米适量。准备配料：片糖一块。
详细做法：
1、把所有豆类和黑糯米一起清洗干净，提前放入水里泡2小时。（黑米红豆等都是比较难煮软烂的食材，需要提前泡发再煮，这样更容易煮软）。
2、准备一个砂锅，电饭锅也行，将泡发的豆子和黑米连同泡发泡发的水也一同倒入砂锅里，水不够的话再添适量的清水。
3、大火煮开转小火煮40分钟，40分钟后豆子豆煮软烂了，加入适量的糖片下锅煮至融化即可。常温下放至温热的状态即可出锅盛碗上桌享用了，这样一道家常版的：杂豆糖水就做好啦。
八、【百合莲子鹌鹑蛋糖水】
准备食材：新鲜莲子100克、新鲜百合适量、鹌鹑蛋适量。准备配料：冰糖20克。（具体用量根据个人喜好来添加、建议少糖）。
详细做法：
1、锅里加入适量的清水，将鹌鹑蛋下锅煮熟透，捞起剥壳装盘待用。
2、鲜百合剥去黑色的部分，留下好的部分洗净装盘待用。鲜莲子去芯清洗干净装盘待用。
3、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将处理好的莲子下锅煮20分钟左右。（新鲜的莲子比较容易煮，如果是干莲子需要煮的时间长一些）。
4、将百合片也下锅煮，大火煮个15分钟，把百合的味道煮出来。加入黄冰糖块下锅煮至融化。
5、最后加入提前煮好剥壳的鹌鹑蛋下锅一起煮，大火煮沸即可。常温放至温热状态即可出锅盛碗上桌享用，这样一道家常版的：百合莲子鹌鹑蛋糖水就做好啦。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是8款夏季解暑糖水，炎热的三伏天喝再合适不过了，8种不同口味，总有一款是你的最爱，做法还很简单，40天的三伏天酷暑难耐，解暑糖水多给家人喝，清热解暑又养人，顺利度过三伏天。（ Lily美食谈）
