黄桃一般都是拿来做罐头的，超市里的黄桃罐头十分热销，尤其是夏天，口渴了来一罐冰凉的黄桃罐头，相当解渴。罐头的价格便宜，一瓶都要十几块钱，吃着不过瘾，所以买了一些黄桃，自己动手做。不要觉得做罐头很难，其实做法很简单，只要蒸一蒸就好了，简单美味，不用添加什么调料，只要一点冰糖就可以，做出来比超市里买的还好吃。
下面分享黄桃罐头的做法，一起来看看吧～
【黄桃罐头】
食材：
黄桃5个、冰糖50g、矿泉水1小杯。
做法：
第一步，首先买5个新鲜的黄桃，去水果店挑选黄桃的时候，买那些摸着比较硬的，表皮黄色，带点红色的最好了，如果黄桃摸着很软，就不适合做罐头。
第二步，然后把黄桃削皮，削皮后切成小块，直接用刀一块块切下来即可，最后剩下桃核扔掉就可以。这样就不用费力去桃核了，自己吃，切的形状随意就好了。
第三步，然后将黄桃放入碗里，然后放入冰糖，再加一小杯矿泉水，为什么要加水呢？因为我喜欢汤汁多一点，不加水的话，蒸好后汤汁较少，喝不了几口就没了。
第四步，然后将黄桃上锅蒸，盖上盖子，锅中烧开水，再蒸30分钟，把黄桃蒸软，碗里看到很多汁水，冰糖完全融化就可以了。
第五步，然后准备3个玻璃瓶，用开水烫一下消毒，然后沥干水分，接着将蒸好的黄桃趁热装入瓶子里，最后盖上盖子密封好，冷却后放冰箱冷藏即可。
小贴士：
1、挑选新鲜的黄桃很重要，但是不成熟的黄桃也不适合做罐头，因为不成熟有酸涩味。
2、蒸好的黄桃，出锅后马上装入瓶子里，高温下装好，不会被细菌感染，可以保存较长时间。（饭小柒）
责任编辑：王艺元
