生姜是生活中特别常见的调味料食材之一，很多菜肴烹饪的过程中都会放点生姜调味去腥提香，生姜辛辣，属于热性，很多人都会觉得冬天寒冷才适合吃生姜，其实恰恰相反，炎热的夏季更应该要适当的吃一些生姜才行。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”，姜具有温补的作用，夏季多吃点姜，可以补补阳气、散寒暖胃。另外三伏天气候特别炎热，容易中暑，来上一碗姜茶下肚，提神醒脑，整个人都精神了。当然夏天吃姜虽然很好，但对于一些体质热的人还是不宜多吃的，另外夏天吃生姜的时间也是很有讲究的，建议在早上吃姜，过午不食姜，古人说“早上吃姜，胜似喝参汤”，也是有其中的道理的。有的人一喝生姜茶就容易上火，有可能就是吃姜的时间不对，还有就是体质偏热不太适合。

生姜茶的做法特别简单，生姜炒干了，用热水冲泡喝就可以了，简单也省事，想要吃得更滋补一些的还可以煮：姜枣红糖水喝，这款糖水对女人特别好，尤其是体寒的女人，早上煮上一碗，上班前喝，提神醒脑，驱寒暖胃，就是一整天待在空调房里工作，也是一整天都精神饱满的。这款姜糖水做法还很简单，很平时煮茶水差不多，如果早上时间不允许的话，还可以把材料带到公司里用热水泡着喝也是非常不错的。所以从现在开始到入伏前，我们每天早上喝一杯它，提神醒脑，一整天都精神饱满。接下来一起来看看详细做法吧。

【姜枣红糖水】

准备食材：老姜一大块、红枣适量。

准备配料：红糖块适量。

详细做法：

1、红枣洗净去核待用、生姜洗净切丝待用。（红枣可以选用无核的更方便一些）。

2、汤锅里加入适量的清水，将生姜丝和红枣一同放入锅里煮，大火将水煮沸，然后煮10分钟左右，加入红糖块下锅煮融化，关火焖5分钟即可。

常温下放至温热状态即可倒入碗里上桌享用，这样一道家常版的：姜枣红糖水就做好啦。这样煮出来的糖水带有红糖的甜，生姜的辛辣和红枣的清甜，非常开胃又好喝，夏天的早晨来上一碗，提神醒脑，一整天都精神饱满，工作学习都更有劲头了。这款糖水，一年四季喝都适合，三伏天喝汤最好，尤其是体寒的女人，或者长时间呆在空调房里的人，更要多喝，驱寒暖胃对身体好。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、生姜建议选用老姜，这样的姜煮出来的姜水味道更浓郁，喝起来效果更好，切丝比切片更容易煮出味道来。

2、红枣可以选用已经去核的红枣，这样更方便一些，省掉去核的步骤了。

3、煮好的生姜红茶茶，先别急着喝，可以先焖一下，让食材的味道充分的释放出来。

4、如果赶时间早上没空煮的小伙伴，可以准备好生姜和红枣，到公司用热开水泡茶喝也是可以的哈。（Lily美食谈）