腊肉 350克、厚百叶2张、黄酒1汤匙、小葱少许、生姜5克。
做 法：
1.腊肉先用清水泡1小时，用热水洗净。
2.把腊肉冷水下锅，放入生姜片和黄酒，盖上煮开后，把腊肉捞出洗干净。
3.把腊肉切成薄片，厚百叶切成丝。
4.盘底先铺上一层腊肉。
5.再铺上一层百叶丝，上面再铺上腊肉片。
6.冷水上锅，盖上盖蒸25分钟，时间到了，放入葱花即可出锅。
责任编辑：张倩
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