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胃是人体重要的消化器官,当我们吃完食物后,胃部就会蠕动开始搅磨食物,让食物更好地机体消化吸收。可正是因为有的人不好好对待胃,平时经常吃油腻的食物、三餐不规律、夏天喜欢吃烤肉等等,让胃部出现多种不适,不是胃痛胃胀,就是腹泻呕吐。

那我们应该怎么办呢?俗话说“药补不如食补”,如果你的胃部只是偶尔出现不适,去医院检查也没有出现问题,那么你就可以通过食物养胃的做法。这时候,有的人会推荐白粥搭配咸菜,看起来非常清淡,最为重要的是还可以起到养胃的好处。

真相并没有那么简单。白粥是指我们经常喝的大米粥,大米粥看起来十分清淡,几乎没有脂肪的成分。尤其是时间较长的软烂大米粥, 里面的淀粉还会糊化,属于流食的食物。哪怕是对于有胃功能较慢的人,喝这样的粥,胃部也不会出现不适。

可对于有胃病疾病,如胃溃疡、胃食管反流的人,食用流食类的食物,因为水分较多,反而会处于更难受的状态。所以, 这样的“养胃”食物,我们也要根据自身的情况来吃,如果是肠胃一点问题都没有的人,对待大米粥,也不要经常吃。

经常吃极其容易消化的食物,反而起不到锻炼肠胃的目的,日后接触粗粮后,肠胃所起到的反应也就会更加明显了。

还有咸菜,经过腌制的处理,咸菜完全对得起它的称号,在不吃白粥的情况下,人们是不太可能吃很多咸菜的。跟新鲜的蔬菜相比,咸菜不仅容易流失维生素C等水溶性的维生素,还会含有大量的盐。

根据一项数据显示,腌制的芥菜头,每百克的含钠量可以达到7250.7mg;腌制的雪里红,每百克的含钠量可以达到3304.2mg;腌制的鬼子姜,每百克的含钠量可以达到4252.6mg。而我国建议居民食用的盐量,是每天别超过6g,如果是特殊的人群,像高血压人群,最好还要限制在5g以下。

如果你每次吃大米粥的时候,都吃咸菜,还有可能出现升高血压、增加胃部疾病的发生危险,就更不要说养胃了, 经常吃恐怕就是伤胃了。 与其这样吃,还不如大家吃粗粮粥,哪怕是小米跟大米搭配的粥,再加上各个种类的蔬菜,拿水焯熟后食用,才对养胃有好处。

责任编辑:李昕

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