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材 料:

糯玉米2个、食用油适量、玉米淀粉4汤匙、糯米粉适量、白糖1汤匙、水少许。

做 法:

1.将糯玉米煮好,控干水分。

2.糯玉米放入盘中,再放入微波炉里,高火3分钟~5分钟。

3.将熟玉米粒掰下来,放入水中淋一下,使玉米粒表面湿润,放入玉米淀粉和糯米粉充分拌匀,使每一个玉米粒上面都沾上粉。

4.锅中倒入适量食用油,将玉米粒倒入油中,用锅铲将玉米粒摊开。

5.小火油煎至底部定型,沿着锅边四周缓慢倒入油,将玉米粒淹没。

6.油炸至玉米粒酥脆金黄即可出锅。

责任编辑:张倩

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