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  病从口入这个道理全世界都懂,于是就有很多外国所谓的专家把中国人患上高血压等心脑血管疾病的原因归咎于中国人爱吃猪肉。这可真是平白无故地给中国的猪扣了一顶大帽子。

  猪肉营养丰富,健康的猪肉,吃出疾病是你不会吃,而不是猪肉本身会致病。猪肉你都是怎么吃的?红烧肉,糖醋排骨,炒肉丝,红烧狮子头还是回锅肉?这些吃法不吃出高血压才怪。

  教大家几款不仅健康,还能解决高血压难题的猪肉搭配方法:

  1.排骨配上罗布麻

  排骨性平,有补肾养血、滋阴润燥、增强免疫力的功效,无论男女老少,多吃排骨都有好处。而罗布麻所含有的活性物质对血管非常好,既能增强血管壁的弹性,还能促进血液中毒素的排出,防止血管堵塞,同时罗布麻中的单宁酸还能抑制血压上升。

  排骨搭配罗布麻,一则滋血养气,二则保护血管,三则抑制血压,综合作用,血压高的问题从根本上得到了解决。

  做法:取500克排骨,洗净切块(注意把排骨上的肥脂去掉),焯一遍水,然后和适量的葱姜一起炖(其实跟平时炖排骨汤差不多)。炖好后放入20克罗布麻继续煮5分钟~8分钟。然后去掉罗布麻渣滓,调味即可。

  2.猪瘦肉配上天麻和菊花

  猪瘦肉中所含的氨基酸构成比例与人体对氨基酸的需求比例是最接近的,而且容易吸收,有利于人体增强免疫力。猪瘦肉中丰富的水溶性维生素、脂溶性维生素能够帮助清除人体自由基,铁元素还能促进人体血红蛋白的合成,对血液来说好处很大。

  天麻能够祛风通络,保护血管畅通无阻;菊花则能清热毒,缓解高血压带来的头晕头疼。

  将猪瘦肉、天麻和菊花三者一起炖汤喝,对高血压患者来说是一道非常有效的食疗养生汤。

  用量:半斤猪瘦肉,15克天麻,30克菊花,一起炖汤即可。

  3.猪瘦肉配上山楂和决明子

  山楂中所含的类黄酮物质对高血压等心脑血管疾病有很好的防治作用,而略带苦味的决明子也是减脂降压的良药。

  猪瘦肉跟这两样搭配起来,不仅能控制血压,还有利于健脾养胃,消积减肥。

  用量:100克猪瘦肉,30克去核的山楂肉,30克决明子,炖汤即可。

  (健康网)

责任编辑:张倩

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