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  现在正值石榴上市,从中医角度讲,石榴性温,味甘酸,有生津液、止烦渴的作用,能够很好地预防“秋燥”。从营养角度讲,石榴含有丰富的维生素、矿物质、石榴多酚、花青素等营养物质,能清除体内的自由基,具有保护心脑血管、抗衰老、防癌等功效;石榴中的有机酸还有助消化的作用。石榴这么好,是否可以放开了吃?一起来听听营养人士怎么说。

  吃石榴不可过量

  石榴因品种不同,其籽的颜色稍有差异,营养素含量也稍有差异,一般籽越红的含糖量越高,且糖和维生素C含量会随石榴的成熟度增加而增加。

  石榴虽然好吃,但吃多了会上火,每天30克为宜。此外,石榴吃多了会令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口。

  石榴并非适合所有人吃,患胃炎或痢疾的人,感冒、便秘及有急性炎症的人,血糖水平控制不好的糖尿病患者,最好不吃石榴。

  吃石榴不吐籽能治胃病?

  没有明确依据

  很多人认为:吃石榴不吐籽,有助于消化,甚至能治胃病,是真的吗?

  石榴有酸甜两种,酸石榴可入药,中医食疗方提出:食用石榴时连籽吞下,有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡,还可以达到消食的目的。但是否能治胃病,目前没有明确依据。石榴籽中含有天然抗氧化物,可抵抗关节炎发生。

  需要注意的是,石榴籽不易消化,所以一次不要吃太多,尤其是对于肠胃消化功能不好的人来说,吃石榴籽不但没有助消化的功效,反而会加重胃肠负担。

  石榴有哪些花样吃法

  石榴有多种吃法,常见的有三种:1.入粥,如石榴汁粥、石榴银耳羹;2.入菜,如石榴咕噜肉、鸡丝石榴沙拉;3.制成饮品,如石榴开胃饮、石榴酒。

责任编辑:张倩

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