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  材料:

  排骨400克、糯米260克、姜8克、洋葱10克、蒜苗一根、十三香少许、适量的糖、酱油、盐、生抽、老抽、米酒。

  做法:

  1.排骨洗干净,加适量的盐、糖、生抽、老抽、米酒、姜片、洋葱抓匀,腌制8小时~24小时。

  2.将腌好的排骨洗干净,重新加入盐、糖、十三香、生抽、米酒拌匀。

  3.糯米淘洗干净,将排骨倒入糯米中,抓拌均匀。

  4.上笼蒸30分钟~45分钟,直到排骨可以脱骨,撒上蒜苗段即可享用。

责任编辑:张倩

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