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材 料:

土豆1个、鸡蛋2个、香菜1棵、盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、生粉2克、面粉10克。

做 法:

1.土豆去皮切成丝,加一点黑胡椒粉。

2.加入适量的盐,半匙生粉,一匙面粉,加入切碎的香菜搅匀。

3.平底锅内倒适量油,转小火放入土豆丝,整成圆圈,中间挖出圆空。

4.在圆空中,打入一个鸡蛋,一面煎好后煎另一面,煎至两面金黄即可。 

责任编辑:张倩

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