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  材料:

  奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。

  做法:

  1.将奶酪切成片。

  2.西红柿洗净擦干,切成片。

  3.九层塔切碎,加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁拌匀成为调味料。

  4.将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘,浇上调好的调味料即可。

  小诀窍:

  1.此款奶酪最好是马苏里拉芝士,其是由水牛奶制成的奶酪,奶香细腻,营养丰富,开袋即食,一般超市进口的冷藏柜台有售。

  2.西红柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种。

  3.九层塔也叫罗勒、紫苏,是一种具有特殊香气的西餐调味料。

  4.黑胡椒碎有现磨的最好,切忌不可用中式黑胡椒粉代替。(美食网)

责任编辑:张倩

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